马铃薯曲奇、马铃薯面条、马铃薯麻花、马铃薯全粉……国度马铃薯工程时代商酌中心的展台上，摆着各种各样的马铃薯成品。

　　与大深广育种企业不同，希森集团在育种、繁育的同期，还主动搞起了加工。

　　在商齐县，希森集团建立了坐褥线，进行马铃薯全粉、马铃薯干片坐褥，加工出一批马铃薯产物，直销京津冀及乐陵邻近县市的上千家超市。

　　看起来有些“不务正业”，内部有什么门说念？

　　“育种，不成关起门来搞，紧迫跟阛阓看需求。”集团董事长梁希森，“把马铃薯用途招引好，育种才气更有的放矢。”

　　同其他食粮作物相通，跟着产量变动，马铃薯也面对着价钱波动较大的执行情况。

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　　希森集团请群众组团到5个马铃薯主产地调研，发现“希森”系列品种在这些场地捏行以来，平均比对照品种增产15%以上，多的能达到25%以上，格外于每亩增长上千斤的产量。要是“希森”优质种薯普及率大幅晋升，“再造5个产粮大省”并不是牛年马月的梦念念。

　　但要是5个马铃薯主产省马铃薯训诫亩数多了，单产也提高了，商酌上市后只靠鲜食消纳不了，训诫户卖不上钱，就会酿成丰产不丰充。

　　如何办？

　　“独一千方百计搞加工，才气惩处这个问题。”梁希森以为。

　　长久以来，我国马铃薯以鲜食为主，占马铃薯破费量的6成以上，而加工破费仅占8%。农业范围，由后端加工升值赋能带动前端品种繁育、训诫，是公认相比可行的倡导。

　　国度马铃薯工程时代商酌中心责任主说念主员李学洋告诉记者：“马铃薯的用途拦阻小觑。在食粮储备范围，马铃薯加工周全粉，不错贮存15—20年不变质，更适协当作后备食粮维系食粮供给。许多国度队列吃的压缩饼干、航天员在天外中吃的食物，也齐是由马铃薯制成。同期，马铃薯富含膳食纤维、脂肪含量低，在高端食物规摹本领稀薄。”

　　但价钱较高是一个无法遁入的问题。马铃薯全粉1吨要1万多元，贵的期间能到1.7万元，是面粉价钱的三四倍，添加全粉后的产物价钱未免会贵一些，径直影响全粉的捏行。

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　　“我把用了10年的全粉坐褥线卖了，本年盘算推算坐褥一种全新的主食——生浆馒头。”梁希森说，生浆馒头等于径直将鲜马铃薯清洗去皮后打成生浆，然后跟面粉按照1：1的比例羼杂制作而成。由于马铃薯含水量高，通盘制作历程基本无谓水。这么的制作工艺下，坐褥资本和销售价钱同步下落了不少。

　　现时，生浆馒头在乐陵的一条坐褥线已开动试坐褥，在商齐县的三条坐褥线也行将投产。

　　“曩昔，训诫户是把个头大、薯形好的马铃薯卖掉，个头小的就径直丢掉。当今这些个头小的马铃薯不错送到加工场，增多一部分收益。”梁希森说。

　　但并不是统统马铃薯齐允洽作念成主食，要看品种。“具有淀粉和干物资含量高、回复糖含量低、表皮光滑等特征的品种才允洽机械化加工。”孔海明说，阛阓上的加工需求，也指示希森集团在前端育种时，把允洽加责任为品种选育标的。

　　事实上，这也对育种冷漠了更高条目。

　　在尝试航天育种的同期，希森集团盘算推算开动进行分子育种，笔据阛阓需求育出更适用品种，同期对原有优质品种进行改进。

　　以“希森6号”为例，它当作国内有数的加工鲜食兼用的马铃薯品种，个头大，干物资含量达到24%，回复糖0.14%，允洽加工成主粮产物。但它并不是好意思满的，而进一步改进它，单纯依靠传统育种形态很难作念到。

　　“这两年，咱们一直在和一位成心作念马铃薯分子育种的群众相通，准备把他引进过来。这位群众冷漠要组一支百东说念主的分子育种团队，东说念主不够就再花力气招。”梁希森说，天然还需要一笔不小的进入，但只须能育出一粒好种子，就值得。“这些年国度对育种复旧力度越来越大，我干育种是越来越有信心。”

　　采访时，这位68岁的育种东说念主，几次静静防护办公室里那幅马铃薯画——绿色枝蔓铺满薯田，白色花朵点缀其间，黄色土豆正在地面里助长。这就像梁希森10岁时的素志，正在一步步助长并成为执行。

　　筹办 娄和军

　　记者 王瑛琪 赵丰 实习生 于家源 赵雨鑫太平洋在线龙虎斗